Banketbakker

Je dag als Banketbakker begint in de kantine met een goede kop koffie en een gezellig praatje met collega’s. Daarna trek je je bakkerskleren aan en maak je je klaar voor een nieuwe werkdag. Schoenen reinigen, handen wassen – hygiëne is niet alleen een regel, het is een van onze belangrijkste ingrediënten. Samen met een hecht team van ongeveer tien bakkers check je de planning. Vandaag staan er rijstevlaaien met slagroom op het menu. Een klassieker, en laten we eerlijk zijn: wie houdt er niet van?

Je begint met de voorbereidingen. De slagroom en chocolade staan al klaar, en jij zorgt dat alle machines ingesteld zijn. Zodra de productie op gang komt, neem je het voortouw bij het opspuiten van de slagroom. Of je nu een perfect egaal laagje of een artistieke krul moet maken, jouw oog voor detail maakt het verschil. Ondertussen werk je nauw samen met je collega’s om ervoor te zorgen dat alles soepel verloopt. Problemen met een machine? Jij schakelt snel en houdt de productie draaiende.

Als de rijstevlaaien klaar zijn, is het tijd om de werkplek schoon te maken. Machines worden gereinigd en de vloer wordt geveegd – hygiëne stopt voor jou als Banketbakker niet bij het bakken. Daarna ga je door naar de volgende opdracht: chocoladetaartjes of misschien wel fruitgebakjes. Iedere dag is anders, maar wat blijft, is de voldoening die je voelt wanneer je de perfecte producten van de band ziet rollen. En dat alles in een omgeving waar teamwork en plezier net zo belangrijk zijn als kwaliteit.