Als Productiemedewerker Brekerij werk je in een productieomgeving waar verse eieren worden verwerkt tot vloeibaar eiwit, eigeel of heel-ei. Jij bent verantwoordelijk voor het bedienen van de breeklijn: een lijn vol machines die je instelt, controleert en schoonhoudt. Daar hoort ook bij dat je de Sanovo-machine correct afstelt, inspecteert en meldt wanneer er storingen zijn.

Naast het bedienen van de machines werk je volgens vaste protocollen aan het schoonmaken van apparatuur, werkplekken en het buitenterrein. Je doet metingen en eenvoudige tellingen, vult formulieren in en zorgt ervoor dat je administratie klopt. Ook tel- en rekenwerk komt regelmatig terug, want precieze hoeveelheden zijn cruciaal in dit proces.

De voertaal op de vloer is Engels, dus het is belangrijk dat je je daarin kunt redden. Omdat je als Productiemedewerker Brekerij met een versproduct werkt, gelden er strikte hygiëneregels: je mag geen kunstnagels of sierwimpers dragen en je neemt geen noten of andere allergenen mee naar de werkvloer. Het werk is fysiek, maar duidelijk georganiseerd. Iedereen weet wat er van hem of haar wordt verwacht. Je staat er nooit alleen voor: je werkt nauw samen met collega’s die net als jij verantwoordelijkheid nemen voor hun werk.