Productiemedewerker Food

Als Productiemedewerker Food ga jij aan de slag in het hart van de vleesverwerking. Jouw dag begint met het voorbereiden van het vlees, waar je onder andere verantwoordelijk bent voor het tumblen en marineren. Door het tumblen zorg je ervoor dat de marinade perfect in het vlees trekt, wat bijdraagt aan die heerlijke, volle smaak waar onze klanten dol op zijn. Vervolgens stel je de juiste marinades samen, want ja, de perfecte marinade maakt het verschil! Daarna bereid je alles voor om de volgende stappen soepel te laten verlopen.

Je werkt op verschillende stations en hebt veel variatie in je werk. Een van je belangrijkste taken is het voorgaren van het vlees. Dit proces is van cruciaal belang om de kwaliteit en smaak te waarborgen. Je gebruikt ovens en braadbanden, waarbij jij als een ware chef zorgt voor de juiste temperatuur en baktijd. De geur van versgebakken vlees vult de ruimte, en je weet dat je bezig bent met een product dat naar topkwaliteit horecagelegenheden gaat.

Je gaat als Productiemedewerker Food niet alleen maar garen en grillen. Je gaat ook aan de slag met de verpakkingsmachines. Nadat het vlees perfect bereid is, pak jij het zorgvuldig vacuüm in, waardoor het langer vers blijft. Dit vraagt om precisie en aandacht voor details: elke verpakking moet kloppen. Je werkt volgens het FIFO-systeem, wat betekent dat je altijd de oudste producten eerst verwerkt. Met de verpakte producten verplaats je de lading naar de vriesband, zodat alles op tijd in de vriescellen komt.

Je houdt het overzicht, werkt efficiënt en zorgt dat elke stap van begin tot eind met zorg wordt uitgevoerd. Jouw werk zorgt ervoor dat onze klanten altijd het beste vlees op tafel krijgen.